房屋产权转让协议-各位专家律师。我奶奶现在具备条件购买一套经济适用房。但是因为没有经济能

各位专家律师。我奶奶现在具备条件购买一套经济适用房。但是因为没有经济能力，就同意房子全部由我出资购买，以后房屋的产权也全部归我所有。因为现在房子要5年后才可以改名字，现在奶奶同意写份协议给我，请问，我应该怎么么，和具体需要注意的问题，还有就是，是不是需要两名无利害关系的人在场。