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  昨****1 热心网友

  有些厂家为了增加酸奶机销售，声称酸奶机可以做纳豆！其实，酸奶机只适合做酸奶，因为酸奶中的乳酸菌与纳豆中的纳豆菌有完全相反的生长特性！酸奶中的乳酸菌是厌氧菌，生长环境不能有氧气，要密封发酵！纳豆菌是好氧菌，生长需要有充足的氧气，发酵过程必须通风，还要有足够的湿度！酸奶菌生长温度是38度以下，纳豆菌最佳生长温度是40度！大多数酸奶机只能简单加热，不具备温度控制系统，且功率校‖温度低！纳豆机不仅要求具有加热和温度控制系统，关键是必须在纳豆生长过程中保持空气湿度，并保持发酵室有充足的氧气！红元帅牌纳豆酸奶一体机，首创分杯发酵，根据发酵物不同，设定温度和时间，可制作纳豆、酸奶、米酒！

  2018-10-22