交房违约延迟的问题

您好!我于2010年5月13日向"运城市汇鑫房地产开发有限公司"购买位于府东街195号A楼一单元四层402房,房款已于当日全部支付完毕.合同约定交房日期为:2011年10月30日前.延迟交房按照每月500元支付违约金.到2013年元月份至,累计违约14个月,总计违约金额:7000元整.现在该房产公司不诚认违约,而且态度恶劣.请问我该怎么办?如果上诉法院,应向那级法院提交诉讼请求?上诉胜率有几成把握?上诉费用多少?产生的上诉费用由谁来支付?