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  家用和面机如何选购 　　家用和面机是在2013年8月18日推出的一款行业创新型小家电产品。是青岛澳柯玛生活电器有限公司全球首创小家电产品。集蒸馒头、和面于一体，使用传统蒸馒头工艺中的和面、揉面、发酵、蒸制工艺，全程微电脑控制，全自动蒸制馒头，无任何添加剂，可以放心食用。符合中国人的饮食习惯。 　　家用和面机产品特点 　　馒头是中国的传统面食，其在制作时主要分为如下几个步骤，首先是和面，将面粉用溶有酵母的温水和成光滑的面团；其次是成型，取出面团，揪下合适大小的剂子，揉制成馒头坯；然后是醒发，蒸锅中加足量凉水，将纱布浸湿铺在蒸屉上，摆上馒头坯，让馒头坯静置醒发；最后开大火对馒头进行蒸制。据此我们可以发现馒头与面包的最大不同就是在于馒头在制作的过程中是依靠蒸汽将馒头蒸熟。根据传统馒头的制作工艺特别设计，家用和面机可对和面、成型、发酵等过程一次自动性实现。并且我们将面包机的原先的烤箱做了密封防水处理使其成为蒸、烤两用箱体，内胆增设密封圈，加热管特别下沉式设计，可以在制做馒头时向蒸、烤两用箱体内注入水，可保证在馒头蒸制的过程中所需的大量蒸汽，实现了制作馒头这一功能。面包是一种把面粉加水和其它辅助原料等调匀，发酵后烤制而成的食品。今天的面包大多数是由工厂的自动化生产线生产的。由于在面粉的精加工研磨过程中维生素损失较多，也有不少人认为保留麸皮和麦芽对健康更有好处，因此家庭制作的粗面包又再度流行。 　　家用和面机使用方法 　　1、清洗馒头面包一体机的内桶，直至干净清洁，将内桶从机器中取出，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。 　　2、可根据自己口味选择，如果想做咸味的面包馒头，则在内桶的一角加入盐，如果喜欢甜味，就可在内桶的另一角加糖。 　　3、加入作料后，将面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆盖住。 　　4、先不要急于搅拌，要在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉，千万不要忘记要发酵这一步，否则会影响面包馒头的制作。 　　5、一切准备就绪后，将内桶安装到面包机上，并且可以连接插上电源。 　　6、选择程序，按照每款不同的面包机的程序使用，选择相应的发面程序，这样就可以等待发面，按下启动键，机器开始揉面，制作面包馒头的额定程序正式开始。 　　7、机器搅拌一

  2019-02-10