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  * 热心网友

  （1）在席位正前方摆放餐盘，摆在位正中，盘边距桌边1-2cm，方巾放于盘内45度斜放。（2）在餐盘的右侧由外向里摆放汤勺、头盆刀、鱼刀、主菜刀。匙心向上，刀刃向左，底部距桌边1-2cm，柄把可摆成一字型或品字形，中间的刀比其他刀高出3cm，刀间距0.5cm。（3）在餐盘的左侧与右侧对应，由里向外，头盆叉、鱼叉、主菜叉。叉尖向上，底边距桌边1-2cm，柄把可摆成一字型或品字形，中间的叉子比其他高出3cm，叉间距0.5cm。 （4）在叉的左侧放面包盘，面包盘的中心线与餐盘中心线在一条线上，与叉的间距为1cm。盘上放黄油刀，刀尖向上，刀口向左。（5）黄油刀上方放水果刀、叉，叉在下、刀在上，叉尖朝上，刀口朝底，刀叉间距1cm。（6）水果刀上方可视情况放置冰激凌匙，匙把朝右。

  2020-02-03