哪个牌子的平底锅好,不粘锅,不凸起
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铁当家的这个牌子的挺好的,给您推荐下,下面是关于锅的使用方法 1.先用钢丝球放点洗洁精刷一轮,用流动热水洗净锅身;擦干水(特别是锅底),将锅置于灶上,中小火烘干。 2.切一小块生肥猪肉下锅,用厨用夹按住生肥猪肉,以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭,使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。 3.随着不停的擦拭,锅内溢出的融化黑猪油越来越多,肥猪肉也会变黑变小。 4.整锅移离灶火,倒去黑猪油,用厨用纸或抹布擦干净,热水净锅擦干,置锅灶上重复以上步骤。 5.如此操作,直至生肥猪肉不再变黑时即可;(大约反复3-4次左右)。 6.铁锅用热水冲洗干净擦干水分,然后抹上一层做菜的油,放置一晚就可以了 7.铁锅是有锅性的,一口铁锅会越用越黑,越用越亮,越用越顺手,并且不粘锅
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