北京饭店装修选址方法 这样选址效益往上涨
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饭店装修设计是个系统而复杂的工程,一个成功的饭店设计既要全面的考虑饭店装修的建设运营成本,又要满足其实用功能,现在为大家介绍一些在北京饭店装修设计中要注意的事项。 饭店位置选择技巧 车站附近: 来往的乘客是重要的顾客群,其中有上班职工,也有学生,待客的方式要分不同对象而有所不同,尤其要慎重处理定价。另外,假日的顾客与平常不一样,必须要有所区别。顾客在此地段最大的目的是等车,因此快餐店最适宜。公司商号集中区:该地段以上班职工为最主要的顾客,其光临的目的不外乎洽谈生意或聊天。如何应付午餐大批滞入的顾客,假日及周末生意清淡时如何提高营业周转效率,是选择该地段而考虑的重点。学生街:学生是此地段的主要顾客。一天中没有明显的高峰与清淡时段的差异,但季节性的差异却相当大。学生利用餐饮店装修的动机,除了聊天,消遣之外,还有同学聚会或看书等。所以必须注意桌椅移动的便利,并准备书报杂志。列书型的餐饮店及快餐店均适宜于此地段。 商业闹区:此地段是约会、聊天、逛街、休息动机不一的人士云集的场所,当然是开店最适当的地点,但也是大量投资的地段。该地段无论对什么类型的店都委适合,但必要条件是该店要有自己的特色,并且确实针对某些特定对象经营。由于周末及假日顾客较多,因此必须灵活地运用小时工。住宅区:此地段的顾客以附近居民为主,待客重点是如何体现亲切温暖感及提供新鲜美味的餐饮性。若是具有附近居民交谊中心的功能,如设置布告栏,主办交游、比赛等趣味性活动,则成功的可能性更大。市郊路段:近年来有些餐饮业者在地价便宜的地点盖起特殊餐饮店,以其独特的风格而获得消费者的喜爱。此外由于快餐店在重要的交通要道 附近开设据点,也千万了市郊餐饮市场的新浪潮。 饭店装修技巧 饭店设计时要从实际出现,不能单纯地考虑美观性:有的饭店在设计上,外观很漂亮,但内部功能规划、装饰的可行性一塌糊涂,设计很不专业,实用性很差,更缺少艺术性。致使饭店开始营运后需要进行二次改造,造成了“二次投资”,有的饭店设计甚至连弥补的机会都没有,变成了饭店营运的碍脚石。饭店设计一定要体现出人性化的经营设计理念:以人为本,才能让人心甘情愿掏钱给你。饭店装修设计时,切记一点是:不要把它当作一个饭店来设计,而是要把它当作一个家居来设计,让人有家居甚至是亲情的感觉,温馨,柔和,典雅,活泼。让客人在快捷饭店里感觉到家的温暖与舒适。饭店设计在装修时,必须要考虑到
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