千人宴会厅厨房清洁有什么标准吗？
自己想跟朋友合伙开一个宾馆，然后想在二楼做个千人宴会厅，关于千人宴会厅厨房清洁有什么需要注意的标准吗？
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千人宴会厅厨房清洁标准主要有生熟食品必须分开摆放，不然交叉污染了就不好了；并且厨具要求摆放整齐，干净，这样才会使客人吃的安全放心；厨房内各种用具需要清洁干净，没有油污之类的；地面和墙壁必须保持干净不能积水；最重要的是天花板没有蜘蛛网、没有吊灰等等。
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