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  自制酸奶详细步骤:1。把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出；2。用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒；3。在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀；4。把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀；5。把容器盖盖好，放入酸奶机本体内；6。冬天制作的时候，可以在本体内加入温水；7。把酸奶机的上盖盖好；8。插好插头，酸奶机开始工作；微电脑酸奶机需要设定好发酵时间（详情请参照使用说明书）；9。用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时；发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时。（用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时）10．发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳；11．酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用；12．没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。果干酸奶（优酷乳）材料：23小熊酸奶机自制的酸奶，13份量果干片、蜂蜜(，量依个人口感调配)或果糖、寡糖等糖类。作法：酸奶置于碗中，将梅干、李子干、葡萄干等加入，放置冰箱中冷藏一夜再吃。酸奶中的乳清会渗入果干而使其变软。水果酸奶（优酷乳）材料：23小熊酸奶机自制的酸奶，13份量水果（苹果、雪莉、香樵、西瓜、木瓜、芒果、西红柿、葡葡、菠萝等）调配)、蜂蜜(，量依个人口感调配)或果糖、寡糖等糖类。作法：切成块状之水果，与酸奶、蜂蜜等一起全部倒入果汁机打匀即可。夏天可加冰块混打，滋味香醇特美材料：23小熊酸奶机自制的酸奶，13份量水果（苹果、雪莉、香樵、西瓜、木瓜、芒果、西红柿、葡葡、菠萝等）调配)、蜂蜜(，量依个人口感调配)或果糖、寡糖等糖类。作法：切成块状之水果，与酸奶、蜂蜜等一起全部倒入果汁机打匀即可。夏天可加冰块混打，滋味香醇特美

  2021-03-10