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  第一季 美哉，杭帮菜（第1集） 龙井鸡 定胜糕：有甜味，色呈淡红，松软清香，入口甜糯。具有春季养生调理，术后调理的功效。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。 西湖大田螺 叫花鸡：杭州楼外楼名菜。 虾爆鳝 杭州油冬儿 铁观音排骨汤 西施团圆饼 八宝鱼头：以淳牌千岛湖有机鱼为主料，以河虾等八种原料为配料炖制而成是鱼味馆的金牌菜。 西湖莼菜鱼圆汤 金牌扣肉：浙江地区汉族传统名菜之一，酥面不烂、油而不腻，造型别致，用薄饼夹食风味更佳。 人生只食在湖州（第2集） 竹林鸡 酥饼 柴火羊肉：精选当地湖羊而制。 鱼汤饭：渔家庆丰收所做的宴席菜，包括红烧鱼、白烧鱼、饭圆、土鸡、大蹄髈等。 千张包子：汉族小吃，主要原料为面粉、猪肉、开洋、干贝等。 精致苏帮菜（第3集） 阳澄湖大闸蟹 雪花蟹斗：是在芙蓉蟹的基础上创制的一款名菜。 桂花鸳鸯糖粥 梅花糕：江南地区最著名的特色糕类小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快。因其形如梅花，便赐名梅花糕，流传至今。 海棠糕：创制于清代，因糕形似海棠花而行名。 富贵盐焗蹄髈 茨菰烧肉 鲃肺汤：江苏地区汉族传统名菜，属于苏菜系，鱼肝肥嫩，鱼肉细腻，汤清味美，是夏秋季节的时菜。等等

  2021-03-27