紫砂锅选购技巧
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1、看功能:先了解清楚产品的功能,质量是否适合自己的要求,避免造成误解,待买回后才发现不适用而后悔,检查包装内的说明书、保修卡是否齐备,以保障以后使用操作的指导和售后服务的跟踪。2、看外观:检查外壳是否变形、凹陷、刮花,衬胆、底盘是否接合,用手轻压外壳,看是否由于材料太单薄而容易造成变形或凹陷。锅盖与锅体是否吻合,锅盖面是否有排气小孔,此孔是帮助瓦锅在烧煮时蒸汽的排泻,避免烧煮过程中出现溢出现象。检查瓦锅的质量标准、合格证、电器参数的标识是否齐备,以免购进伪劣品。3、看铝(铁)衬胆:取出紫砂(陶瓷)内胆,检查衬胆内是否平滑,有否凹凸不平,或裂纹与底部安装是否稳固。4、看紫砂内胆:观察内胆表面是否平滑、光洁,检验是否有裂痕及沙眼。沙眼是指内胆中的白色小灰点,如果存在沙眼,可能会令内胆在使用一段时间形成小孔造成漏水。轻敲紫砂(陶瓷)内胆,听听敲声是否清脆,如声音洪厚,表示该内胆可能烧制时间不够,密度低,容易造成破裂。
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