弱弱的问下电磁炉能用搪瓷锅吗
弱弱的问下电磁炉能用搪瓷锅吗
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可以是可以,不过不建议。但千万不要过度干烧或高温时不要直接倒入冷水,否则瓷层易脱落。电磁炉是通过电子线路板产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流)，涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。
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