铁锅生锈还用来炒菜吗?
生锈了的铁锅还可以用来炒菜吗?会不会对人身体有害?
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建议不要用生锈的铁锅炒菜吃。用生锈铁锅炒菜有害健康。有资料表明,使用铁锅做饭可以通过补充人体所需的铁元素来预防缺铁性贫血,但铁锅铁锈对人体有一定的伤害。人体摄入铁锈过多,会有头晕、恶心等现象,会对肝脏有害。因此平时使用铁锅的时候,要注意防锈。具体铁锅防锈小妙招如下。1、萝卜、土豆皮除锈铁锅、菜刀生了锈,可以将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭铁锅、刀面,即可轻易去除铁锈。2、茶叶渣防锈铁锅受潮很容易出现锈斑,很难去除。你可用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅,便能防止铁锅生锈。3、淘米水防锈如果将菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具清洗干净后,浸入浓度较高的淘米水中,就能防止它们较快地生出锈斑,因为淘米水会为其增添一层保护膜。
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