重庆的美食有哪些
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重庆油茶: 油茶馓子是一道地道的重庆特色小吃,一碗油茶,价格低廉,佐料却不会比小面少。米糊中的大米和糯米的配比很关键,大米太多挂不起糊,糯米太多搅拌不匀影响口感。 麻辣抄手: 重庆的一种美食,馄饨类的一种,皮厚肉多,形状类似金元宝,口感香滑细腻,常配红油高汤加青菜,是重庆人最爱的美食之一。虽说北方有馄饨南方有云吞,但只有重庆的抄手是又麻又辣,口感独特,风味十足。
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