谁知道电压力锅炖排骨好吃吗?
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电压力锅是日常烹调美食的好帮手,使用它来炖排骨,绝对是明智的选择。但炖得好不好吃,关键要看自己是否掌握技巧。那怎样用电压力锅炖排骨好吃呢?1、排骨放进电压力锅内胆前,需要先过水去腥味,并去除肉沫,如果想入味,还要加调料腌制一会。2、等腌制好后,先炒一下,再放进锅中,加水熬煮,这样更好入味,而且煮出来的骨头汤味道更好。3、在水中加几滴白醋,可以帮助钙的稀出,通常,排骨中的钙物质不容易溶解出来,但醋有促进作用。4、如果不想排骨煮得过烂,在切排骨时,就要注意了,不要把排骨切得太小,应该切大块点。5、至于要不要在排骨白糖,根据个人口味而定,如果先吃甜一点,还可以多加一些。6、在烹煮时,电压力锅消耗的水少,所以,不需要放太多水,水能淹没排骨,且稍多一点即可。7、如果要放盐,不要在熟之前放,应该在熟之后放,因为这样更利于人体吸收。
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