电饭锅蛋糕怎么不蓬松
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如果在家中曾用电饭锅做蛋糕,但却发现蛋糕熟后不蓬松,主要原因可能有两种。那为什么蛋糕不蓬松呢?电饭锅蛋糕不蓬松怎么解决?电饭锅蛋糕不蓬松的原因其实,原因很简单。第一个原因是蛋清打发时间不够。如果你不会打发蛋清,没有掌握有效的方法,蛋清还未打发至起泡就停下,加蛋黄、白糖等,就可能出现这一状况。而第二个原因是电饭锅没有预热,就倒入面糊加热。电饭锅蛋糕不蓬松怎么办每个人做蛋糕的方法都不一样,如果做出来的蛋糕不蓬松,下次就要改变自己打蛋清的步骤。不光是打蛋清,打蛋黄也要注意,不要打到稀稀的就放进去,这样做出来的蛋糕会干干的。至于蛋清,要有规律地打,直接打到起泡,能立在筷子上,做出来的蛋糕才会蓬松。
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