有谁知道商用厨房是什么意思啊
请问有谁知道商用厨房是什么意思啊?对这方面不是很懂,还请有懂得人帮忙解答一下!谢谢!
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类似餐饮行业的饭店、酒楼、餐厅以及工厂、院校、机关、部队、*院、企事业单位、火车、*船的食堂(饭堂)等类型的厨房,该类厨房生产规模大,能够提供众多顾客同时用餐,由不同功能的工作区域或小型厨房组合而成。各工作区域或小型厨房分工明确,协调一致,承担上述企业或酒店大规模的生产出品工作。
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