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  1）噪音过大。在油烟机越来越多、越来越成熟的今天，安静运行的油烟机一直是消费者关注的重点之一，因此各大品牌的油烟机也一直把降低烟机运行噪音作为主要的卖点。在这点上，可以说当前市场上所有品牌的侧吸式烟机与其他工作方式的烟机比起来，是没有任何优势可言的。目前市面上的主流侧吸烟机在工作时的噪音都超过60分贝，对于这一点，消费者们应有所心理准备。至于为什么侧吸式烟机的噪音很大呢？偶个人不是这方面的专家，只能推测与目前参与侧吸式烟机的厂商的能力和技术有关，因为毕竟中小型的厂商在研发电机和材料技术的水准上，远不能和大厂商相比的。有个比较典型的例子：德意作为烟机大品牌，它的一款西式侧吸式烟机（与中式侧吸式烟机外形有相似，但实质很不同，而且还不是油烟分离式设计），价格在4900多元，但是对比其使用的电机、风扇、外壳材料及精细加工，就算把全国所有的中式侧吸烟机品牌中最贵的产品拿来一比，也是拍马都赶不上的。而另外一种可能性，则可能与侧吸烟机的工作方式有关，由于侧吸烟机的电机和风扇实际是装在烟机外壳的顶部的，它的进风口距离电机和扇叶之间有相当距离，是否因为这个距离造成进风口的噪音，这个也有一定可能。总之，当前在没有大牌企业和厂商介入的情况下，中式侧吸式烟机在材料技术等方面还是有一定的弱势的。2）清洁工作量比较大。这个其实是可以想见的，由于侧吸式烟机离烹饪区域很近，它的风口表面除了吸附到的油污外，还会有更多的在烹饪过程中飞溅上的东东，而且它的清洁技术和装置都没有现在顶吸式烟机的丰富和成熟，像很多的顶吸式烟机的油污都有自动收集的装置，但侧吸式烟机不具备这样的条件，目前也没这方面的能力，所以做完饭以后，得麻烦用户最好立刻清洁，否则就得忍受直面油污的状况了。虽然侧吸式的烟机也多有集油盒这样的设置，但是在表面上的污垢总得人去手动清洁，否则就一眼能瞧见，一点懒都不能偷的，顶吸式烟机就没这么多麻烦，给烟机做清洁卫生的频率是远比侧吸式要低的。这说来说去，除了是侧吸式的工作方式决定之外，其实还是一个材料技术和工艺水准的问题，例如目前侧吸式烟机中甚至连表面有不沾油涂层（如杜邦特氟龙，这都是顶吸式烟机多少年前都普及或者玩得不要的东东）的壳体或者风栅都很少见。3）损失热能的问题。这个缺陷对侧吸式烟机一度的打击是很大的。由于侧吸烟机工作面距离烹饪区很近，很容易造成炉灶的热能流失，而且由于其过近的抽吸，造成局部氧气

  2018-05-04