紫砂壶泡茶真的比瓷的好吗?
紫砂壶和瓷壶比比:就现在宣传的最大不同在于透气性,更准确是吸水率,紫砂的吸水率在百分五以上,瓷的在百分零点五以下。紫砂特点在于吸水性大,在泡茶时吸入很多茶渍,所以空壶冲入开水也有茶味,古人说很好,但是现在生活水平高了没必要了吧,再说茶渍吸在壶中是会变质的,说紫砂不变质的别讨论了。你认为呢?
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这是以偏概全的问题。看泡什么茶,对泡茶有什么要求。瓷器不透气,但不挂味易清洗,对香味比较足的新茶绿茶和铁观音之类轻发酵的茶类比较适合。怕麻烦的茶友适合。
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