揉面垫和案板哪个好用?
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优点:铁木菜板由于坚固不脱屑,故较受青睐。不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑,清洁卫生、使用寿命长。缺点:常含有一定的异味和有毒物质,用它做菜板不但污染菜肴,也容易引起腹痛、恶心、呕吐等症常用水冲洗后也不容易开裂;质地都比较硬,在用刀剁的时候易剁坏。
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