柿子饼上的白色粉末是什么？可以不洗直接吃吗？
如题，小时候一直很喜欢吃柿子饼，但是很好奇柿子饼上的白色是粉末到底是什么？柿子饼可以不洗直接吃吗？
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柿饼外层的白霜没有什么甜味儿，但是这些东西确实都是糖，并且占到了柿霜总重量的95%！这些糖中最多的就是葡萄糖，占到了50%以上，相对比较甜的果糖只有13%左右，而蔗糖就更可怜了，还不到1%。甜味儿不足的葡萄糖占了大头，那柿子糖霜不甜也就不奇怪了。虽然也有分析认为柿霜中的果糖含量（45%）要高于葡萄糖（37%），但是我们的舌头似乎并不同意后面这个分析结果。
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