铝制不粘锅和铁制的区别
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不黏锅具分为特氟龙涂层不粘锅具和特殊工艺处理的无条件不粘锅具 其中特氟龙不黏锅具不粘效果非常好 但是请特别注意特氟龙涂层锅具不可以用中大火加热使用 因为特氟龙涂层在加热到400度时候会分解出致癌的重金属物质 无条件不黏锅具通常不粘效果比较小，但比较安全 热传导均匀和速度来讲还是铝好一些
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