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  1****4 热心网友

  如果你是新手，学做电饭锅蛋糕，一些事项是必须注意的，不然，很可能会失败。那第一次做蛋糕要注意什么呢?以下几点要牢记：1、面粉过筛若想把面粉中的杂质去掉，可以过筛。过筛的好处还有另外一个，就是让面粉质地变松。对于同时添加多种粉类的蛋糕来说，还可以起到均匀混合的作用。并且，这样做，可以缩短面糊的搅拌时间，避免泡打粉分布不均，造成膨胀不均匀。2、不要搅拌太久如果是在搅拌时过分打发，会出现膨胀困难的情况。所以，为避免这种情况出现，应多加注意，尽量按正确的流程打发，控制好时间。3、不要装填过满由于面糊在加热过程中会膨胀，所以倒入电饭锅时，不要装填过满。建议不要超过八分满，因为过多的面糊会从四周流出，这样等做好后，蛋糕不但不好看，还会可能会影响到电饭锅。

  2018-10-26