求问不锈钢锅材质201是食品级不锈钢吗？
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201不锈钢是非食品级的不锈钢，他是二战时候为了缓解镍的压力而研发的 节镍不锈钢产品，他含有3.5-5.5％的镍，5.5-7.5％的Mn，0.05-0.25％的氮，它就是通过使用氮和锰来代替部分镍来形成奥氏体相从而形成奥氏体不锈钢的。
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