在香港注册的公司不按合同办事怎么办？

2008年我开了一家：AAA服饰有限公司由于公司货品极为缺少，到了2009年3月我提出要停止销售该公司的产品，后来该公司派出一名市场部经理来协调，提出以联营的方式续卖他们的产品，条件是：每年以销售总额60*30%=18万的保底作为我们的基本费用（店面的租金和税收由我方支付）经营管理全由他方负责。可现在合同到期了他们却不支付本应给我们的近10万元的余款。还说他们是注册香港公司，合同是不算的，如果真是这样我们不是要白白亏了那么多，如果当初不是他们来说要给我们保底，我们也不会和他方合作的，而且那些经办人也知道的。我想问下：香港注册的公司在大陆就可以不按合同办事，就可不遵守法规吗？？？我该怎么办？？谁来帮帮我啊？？ 请来电帮帮我：13959685866 0596-3201016 林，S