别墅酒窖设计原则有哪些?希望来个人和我说说!
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别墅酒窖设计原则一:注意通风排气 葡萄酒在陈放过程中会产生有害气体二氧化硫,这种物质会劣化酒质。所以酒窖应该注意通风,门上也应该装有排气孔,可以加装活性碳的通风循环系统。 别墅酒窖设计原则二:避免阳光侵害 别墅房间层数众多,正常情况下我们应该挑选一个地下室空间来当做酒窖,而且最好是地下室朝北的房间。因为朝北的地下室房间可以有效的规避阳光,紫外线会使红酒加速氧化,时间长了会导致葡萄酒变质。 别墅酒窖设计原则三:适当的温湿度 原则上说,理想的存酒温度应在10℃--14℃为佳, 同时整年的温度变化最好不超过5℃;而湿度来说,则应该是保持在60%-70%之间。想要控制合理的湿度和温度,需要装配专业的酒窖恒温恒湿机。
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