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  4****5 热心网友

  新买来的刃具钢面常常不够平整光滑。开刃时，应先将有钢的一面磨平整光滑（木工叫背磨，即钢面平贴着磨石磨），磨时先用粗磨石（或油石）磨，磨石一定要平整，边磨边洒水，一经磨平整，即用细磨石（细磨石一般为天然石）继续背磨，细磨石背磨相当于抛光，有钢面只有磨的平整光滑后，刃口才能磨成一条光滑的线条，刀刃才快才耐用。新刀背磨好后，先用粗磨石磨刃口，同样边磨边洒水，磨到刃口时，换用细磨石精磨抛光，当细磨石将刃口磨到有反刃时，将刀翻过来平贴到细磨石上，向后平拖几下（木工叫背一背，注意刀具要与磨石平贴着）刀就磨好了。磨刀时应将磨石垫平，略用力按住刀具。

  2019-01-28