电磁炉工作原理我想了解一下，谁能给我说说呢？
电磁炉工作原理我想了解一下，谁能给我说说呢？
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现在电磁炉的使用率越来越高，而作为一种现在化绿色厨房用具，它的工作原理却是十分简单的。电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的感应电流，感应电流使锅具底部铁质材料中的自由电子呈漩涡状交变运动，通过电流的焦耳热使锅底发热。使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的 。感应的电流越大则所产生的热量就越高，煮熟食物所需的时间就越短。要使感应电流越大，则穿越金属面的磁通变化量也就要越大，当然磁场强度也就要越强。这样一来，原先通予交流电的线圈就需要越多匝数缠绕在一起。因为使用高强度的磁场感应，所以炉面没有电流产生，因此在煮熟食物时炉面不会产生高温，是一种相对安全的烹煮器具。
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