电磁炉专用炒锅与普通炒锅的差别？有哪些方面需要注意？
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用电磁炉炒菜，现在最需要关注的不是炉子本身，而是炒锅。要选用材质较厚的铁炒锅，方可以产生和储备较高的热能。由于用电磁炉炒菜，热源不是炉子，是炒锅。炒锅材质厚，磁能感应和转换热能的效率才更高，炒菜效果更好：）还有在炒菜的过程中加点水。
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