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  q****0 热心网友

  你好 物理不粘锅原理 物理不粘锅为什么会不粘东西呢？ 其原理和荷叶很相似，你看到过荷叶吗？荷叶上面的水珠能自由滑动，不会沾在荷叶上。这是因为荷叶表面的微观结构是一根一 物理不粘锅也一样，它的表面结构也有很多针状突起，尺寸间距小于或与分子尺寸相当，使得表面的食物分子不会粘锅。这种不粘锅不是通过化学方法（一般可以通过在锅子表面涂一层疏水性的物质达到使食物不粘锅的效果，但一般这种涂料物质在加热过程中可能会有不稳定，或者即使它很稳定，但它的生成过程不环保，比如很有名的特氟龙不粘锅，表面材料就是聚氟乙烯，极难降解，生成过程也可能破坏臭氧层），而是通过对材料表面物理结构的改变而使其产生不粘锅效果。

  2019-04-25