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  * 热心网友

  我国的蛋类市场主要以鸡蛋为主，约占总量的80%以上，其次是鸭蛋和鹅蛋。(1) 人均鲜蛋消费量增长迅速，城乡鲜蛋消费差异较大。(2) 城市居民消费量最多，其次是城镇居民，县城居民最低。(3) 蛋类消费对价格因素反应敏感，价格高，需求少；价格低，需求大。(4) 消费习惯是影响蛋类消费的重要因素。根据市场需求，安排蛋类产品的生产布局：(1) 北方城市是蛋类的主要消费区。(2) 蛋类销售价格地区差异明显，南方城市高于北方城市。我国是一个水产品生产大国，水产品总产量位居世界第一，但人均消费水平低于当年世界平均水平：(1)我国水产品生产的95%以上集中在东部和中部地区，西部地区只占全国水产品总产量的近3%。水产品消费量也是东部地区远远 舊备高于西部地区。(2)城市居民，特别是东部地区的城市居民，水产品的消费水平约是农村地区消费水平的十几倍。随着消费水平的不断提高和消费总量的增加，消费增长速度相对回落，即使这样，预测到2019年需要生产4 000万吨左右的水产品才能满足国内外需求。

  2019-09-17