如何挑选一块不发霉，又不留异味的菜板
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菜板一般都是选择木质的，当然是贵的菜板好。但是菜板是否发霉和残留异味，重点在于日常的使用和保养。 每次使用完菜板之后，一定要清洗干净上面的残渣，再把它挂在通风地方晾干，这样可以防止发霉和残留异味。有时候可以洒上盐和醋，做杀菌消毒处理。
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