在葡萄酒熟成过程中,法国橡木桶和美国橡木桶有哪些区别?
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法国桶成本高于美国桶,因为法国橡木生长慢纹理细致。 所以法国橡木在制桶时不能锯只能劈。 另一个从口感上说法国桶跟细腻圆润,美国桶更粗狂豪放。 香气也略有不同 相同烘烤程度的桶法国桶更多是咖啡可可,美国桶有香草和太妃糖。
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