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  i****3 热心网友

  1.看表面：优质陶瓷菜刀表面光滑，且光可鉴人，无瑕疵、纹路细致，手握手感舒适、韧性高。劣质的陶瓷菜刀则相反，可见表面污点较多，有灰点、裂纹、针孔，手感粗糙，刀片较薄。2.看刀刃：高品质的陶瓷菜刀，它的开刃线光亮精细，均匀一致;而质量不高的，开刃线会较为粗宽，不均匀有断续，缺点显而易见。3.看细节：真款陶瓷刀细节非常注重，刀背、刀尖、刀头部等都经过了精心的打磨和倒圆处理，可避免使用中手受伤的危险。4.看材质：制作原材料为氧化锆粉，优质的刀具会用粉粒直径较大的氧化锆粉，故刀刃呈现出明显的锯齿状。且优质的刀具其氧化锆纯度较高，使得刀刃看起来通透如玉，圆润纯。劣质的，因掺入了铝粉，故刀刃光感暗哑，有黑点。5.触刀刃：在保证安全的前提下，可用手指指甲轻轻地摁下刀刃，优质的陶瓷刀不会有碎裂现象，劣质的则会因承受不起压力而崩裂。6.试锋利：可以用陶瓷菜刀切削纸片来试验，优质的切削过程会很轻松流畅，纸张也会切削得很细致，而劣质的则会有明显的阻滞感，线条也较为粗糙。7.看跌落：若陶瓷菜刀不慎从厨台上跌落下，可以观察其是否出现断裂或崩口现象，优质的不会有这样的问题，而劣质的则一定会有。

  2019-12-26