农家院饭店设计要怎么做?有什么需要?
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农家院一定要有保留原有的特色和注重游客的需求:(1)在装修上,一些农家院为了追赶档次,装修成宾馆的规格,这样不是不好而是太不自然,失去了农家的原有的风貌,宾馆到处是为什么要住这,同时造价也比较高,不切实际。在装修设计上要更到以农家的传统为基准,比如保留土炕,蓟县的农家院一般只能经营半年,因为冬天很少有游客来,不是他们不想来而是大部分农家院的保温设施做的不好,同时睡土炕也是农家的特色生活的一部分,城市里的人想要得就是这种感觉。还有就是每一个单间要尽量配备独立的卫生间和淋浴系统,这样就能体现出舒适度。(2)饮食,只要能抓住游客的胃口就能抓住他们的心,以传统农家饭菜为基础,再开发出农家院自身的特色菜品。做到“人无我有,人有我优。”(3)服务的质量上,主要是卫生环境。从住宿到饮食就餐环境上做到干净整洁。农家院的经济效益是建立在长期的基础之上的,起初的时候你可以通过一些网络或广告宣传、优惠措施来招揽客源,利用2年的时间来积累你的客源,他们自然会替你宣传。
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