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  u****9 热心网友

  近几年来，茶楼市场可谓异军突起，有业内人士保守估计，现在某市大大小小的茶楼总数已经超过了100家。虽然市区茶楼数量不少，但据记者了解，其中绝大部分是非自助式(传统式)的小茶楼，而规模较大、档次较高的自助式茶楼只有10家上下。即便这样，茶楼的扩张速度还是令不少业内人士感叹。茶楼数量能在短时间内扩张几十倍，与其较高的利润不无关系。一位多年经营茶楼的老板告诉记者：“几年前，茶楼的收费标准比现在高，晚上自助茶每位40～50元，并且房租、物价等成本都比现在低，利润是比较可观的。也许正是如此，大家都认为经营茶楼有利可图，近年来茶楼越开越多。”但茶楼多了，相互之间的竞争也必然随之激烈。在各种竞争因素中，价格也许是最有效的“武器”。不少新开的茶楼都举起了“价格屠刀”，收费标准也一路下跌，35元、30元、25元等。收费低了，成本高了，在双重挤压之下，茶楼的利润空间大大缩小。据了解，今年的干果市场价格居高不下，开心果、杏仁、山核桃等干果的价格都比去年有所上涨，这又进一步增加了茶楼的经营成本。

  2020-02-12