听说中央厨房，不知道中央厨房功能有哪些？
我是在电视上或者网络上不经意间看到中央厨房的概念，作为小白一枚，知道什么样的厨房算得上是中央厨房，不知道中央厨房功能有哪些？
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中央厨房功能有哪些？首先我认为中央厨房只是一个概念，专业化的餐饮理念植根于厨房之中，打造一个专业的餐饮空间，也可以理解为一个大型餐饮看食物的地方，例如大型企业的公共食堂，餐厅，供多人就餐的饭店等，的特点就是所产出的食物能够容纳几十上百甚至，上千人同时就餐。
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