适合老年人冰柜食物摆放方式
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来源:网络适合老年人冰柜食物摆放方式1、适合放在冰柜门架上:有包装但开了封、本身不会在1~2天内变坏的食品,如番茄酱,沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等,以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品。2、适合放在冰柜上层靠门处:直接入口的熟食,酸奶、甜点等。储存这些食品时,应避免温度过低,并防止生熟食品交叉污染,所以不宜放在下层。3、适合放在冰柜上层后量处:剩饭莱、剩豆浆、包装豆制品等。由于这些食物容易滋生细菌,稍低于零度的温度最适合。4、适合放在冰柜下层靠门处:各种蔬菜及苹果、梨等水果,而且要用保鲜袋装好,以免因温度过低而导致冻坏。5、适合放在冰柜下层后量处:没有烹调熟,但又需要低温保存的食品,如水豆腐,盐渍海带丝等,以及有严密包装不怕交叉污染的食品,还有等着慢慢化冻的食品,适合存放在最冷的地方,比如下层后壁处。6、适合放在冰柜保险盒里:排酸冷藏肉、半化冻的鱼、海虾等海鲜类。由于水产品中的细菌往往耐低温,温度稍高容易加速其繁殖,而保鲜盒即可起到隔离作用,避免交叉污染,又具有保温功效,避免频繁开关冰箱门产生的温度波动
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