怎样挑选紫砂壶、这种壶泡什么茶最好?
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一、根据不同的茶选壶。 壶的泥料一定要是正宗紫砂的,这个是前提条件,按下不表。 1、壶的大小 根据要泡饮的茶选用不同泥料和容量大小合适的壶。 铁观音及半发酵类茶:宜选用容量小口盖小出水快的壶,这样的壶泡出来不仅茶的香味能有保障,而且味道是哏哏的,回甘味以及口感都是一流的。 重发酵茶类(黑茶类):宜选用容量稍大口盖略宽的壶,泥料不论(口味刁者另论)。 绿茶类:宜选用容量稍大口盖宽且出水快的壶。 2、壶的泥料 铁观音及半发酵类茶:宜选用朱泥(红泥)、本山绿泥(段泥)或其它泥种的小品壶,小李极力推荐180CC以内的朱泥小品。 重发酵茶类(黑茶类):选用各种泥料的壶均可。 绿茶类:除朱泥(红泥)外选用各种泥料的壶均可。
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