中式餐厅餐具选哪种好？
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1、银质餐具： 银质餐具，银在水中电离出极其微量的银离子，具有杀菌作用，在很多古装片中，人们也都用银针检验是否食物有毒。不过银质餐具到底是奢侈品，用铜碗也有类似的作用。铝碗最好不要用，用多了小心智力下降。 2、竹质餐具： 用的最多的就是竹质筷子，经济实用，不浪费木材，但应保持干燥，不然易发霉，尤其是南方，在阴雨多湿的季节，又应该注意洗净后放在通风处。 3、玻璃餐具： 清洁卫生，一般不含有毒物质。但玻璃餐具易碎且有时也会"发霉""。这是因为玻璃长期受水的侵蚀，玻璃中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应会生成白色碳酸结晶，对热体健康有损害，要经常用碱性洗涤剂洗洗除。"
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