葡萄干买来放冰箱两三年了,还能吃吗
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最好不要。一般葡萄干冷藏,其味道、颜色和营养价值最多可以保持达十五个月。时间长了会变质。不宜食用。 葡萄干(英文名称:raisin)是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。葡萄又名草龙珠、蒲桃。主产新疆、甘肃,陕西、河北、山东等地。夏末秋初采收,鲜用或干燥备用。根据选用葡萄种类的不同,可以分为:无核白、特级绿、王中王、马***、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃红、黑加仑、沙漠王、巧克力、酸***、梭梭葡萄干等。包括有籽、无籽、绿的、红的、金黄的、黑红、紫的、黑的各种各样。根据口味不同有香甜、酸甜、特甜等各种口味。晾晒最适宜的地区就是新疆吐鲁番。吐鲁番的葡萄干全国闻名。
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