商用洗碗机的种类
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1、飞行式洗碗机:这是一种连续送进、连续洗涤的大型洗碗机,不用碗筐、碗盘,直接插放在传送带支架上,每小时可洗碗盘3000-10000只,下装洗桶1-4个,并带有干燥装置,是一种高速洗碗机。2、传送带式洗碗机:将待清洗盘碗放在碗筐中,碗筐置于传送带支架上,使用传送带连续清洗,每小时可清洗盘碗5000-8000只。3、门式洗碗机:是一种间歇式洗碗机,结构紧凑,操作间便。盘碗装筐後送入机内,在机内自动完成预洗、洗涤、漂洗、干燥、消毒等工序,而後取出,每小时可清洗餐具2000-3000只,这用于每次250人左右就餐的橱房使用,这种洗碗机不仅这用于大型饭店的中、小橱房、酒吧间、咖啡厅,更这用于餐饮服务业的饭馆、餐厅、招待所、食堂等。4、台式洗碗机:体积较小,这用于小型餐厅、咖啡厅及家用,一般每小时可清洗300-500只杯盘。
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