电炖盅材质的选择
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市面上比较多的有陶瓷电炖锅、紫砂电炖锅等。这两种材质的区别:1、陶瓷内胆:质地致密、表面光洁、抗菌不粘、导热效果好、耐酸碱、耐高温、不串味,易清洗。2、紫砂内胆:保温性好、节约能源、健康、易清洗。两种材质其实都非常好,但由于真的宜兴紫砂已近枯竭,市场上所谓的紫砂内胆实际是由普通黄土添加一些化学原料制成的,添加氧化铝就能形成千度冰火胆,对人体非常不健康。
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