为什么电磁炉熬粥不容易熟还粘锅？求解
特别是八宝粥，花生莲子红豆都还是硬的时间差不多四十分钟了
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因为电磁炉是靠锅的平底来发热的。在煮熬粥的时候热量集中在锅底，这个面积比较小，所以热量往上面传热比较慢，而上面的锅身还在往外散热。所以下面都糊了上面还没有熟。 而煤气整个锅身都在加热，受热比较均匀。所以会比较理想。
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