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  * 热心网友

  酒店的情况不同，程序上，做法上也有差异，中餐自助里，有虾、牡蛎等是生吃的，蘸食青芥辣，还有铁板料理的牛肉、鱼类、蔬菜等是由厨师现场加工，你所讲的肉食和水果、喝汤等问题只要是直接可入口的放在一起没问题的，盛器都是配套的，饮料酒水的都有，不过怕串味最好不要一起，你看图片放到冰上的可能是刷锅自助。一般是先付钱，中午比晚上便宜， 一般流程像参加宴会一样，付款，落座，修整下了解下朋友或客人的喜好，先看一圈有个印象有没有客人喜欢的，如果很随意的话，从凉菜或水果粥，咖啡开始，酒水、热菜、现场料理、汤、主食、中间插播蛋糕等点心，再后是水果、甜品，这样有层次，而且桌上不会狼藉，比较文明，有素质，不要装东西装得很满，尽量不要把几种菜合在一起，显得盘子里很乱。

  2021-02-14