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餐具消毒的常用方法有哪些?

消毒餐具消毒方法有哪些?

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    清洗方法1、刮掉沾在餐饮具表面上的大部分食物残渣、污垢。2、用含洗涤剂溶液洗净餐饮具表面。3、最后用清水冲去残留的洗涤剂。二、消毒方法1、煮沸、蒸汽消毒保持100℃ 10min以上。2、使用含氯消毒剂消毒,消毒液浓度应当含有效氯250mgL(又称250ppm)以上,餐饮具全部浸泡入液体中,作用5min以上。3、化学消毒后的餐饮具应当用净水冲去表面的消毒剂残留。

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