柠檬酸有何作用?
全部1个回答
-
柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。此外,柠檬酸还有抑制细菌、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。柠檬酸还具有螯合作用,能够清除某些有害金属。柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用,从而阻止速冻水果变色变味。
相关问题
-
买房需要避开哪几个楼层?
答: 一楼和顶楼都不要,中楼层比较好,光线好
-
【汤臣一品】 没钱的话 我可以看房不
答: 需要验资,不是随便看的
-
我不想跟中介谈 怎么回呢
答: 你好,委婉拒绝就行,但是建议和钟姐谈,他们是房东和王可之间的桥梁,对周边的行情专业知识和交易的复杂流程更高效一些。
-
二手房交易作为卖家需要交纳什么费用?
答: 增值税和个税,增值税要看是否满五年,
-
二手房交易作为卖家需要交纳什么费用?
答: 每个地方的税费都会存在差异,以上海为例,二手房住宅交易过程中卖家需要缴纳的税费有:一是增值税及附加税,税点为5%(附加税税点一般为0.3-0.5%,各区都会有所不同);个...
-
普通住宅是什么意思?
答: 普通住宅满足一下,第一五层以上(含五层)的多高层住房,以及不足五层的老式公寓,新式里弄等,第二单套住房建筑面积在144平方以下(含144平方米)