滴漏式咖啡壶原理是什么，麻烦回答一下，谢谢
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滴漏式咖啡壶是一种制作意式浓缩咖啡的简易工具，基本原理利用加压的热水快速通过咖啡粉萃取咖啡液。摩卡咖啡壶在欧洲使用比较普遍。在伦敦的科学博物馆，可以看到陈列的早期摩卡壶。最初的摩卡壶是用铝制作的，把手使用塑料。摩卡壶加热过程中会产生压力，所以摩卡壶会有1-2个安全阀。
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