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  * 热心网友

  水果店装修关注事项：1.降低水果损耗的小窍门(1)冷藏和冷冻(2)关注摆放方式，让商品尽快周转水果要摆放好，并且进货的时候最好选大小接近的，这样能减少顾客乱翻的次数。不同水果摆法不同。比如苹果要横面朝上，由于这面最光鲜;西瓜要竖着放，节约空间;桃子怕压容易生热，不能堆放;木瓜、芒果不要放冰柜不然会起黑斑;猕猴桃不要放苹果和梨旁边，由于苹果和梨都容易释放乙烯，会加速果肉成熟腐烂……(3)及时处理货品水果拉到店里，马上质检，不好的立刻挑出来。特别像桂圆一类的，一颗流水了，周围的都要坏。质检后有些水果要用规定规格的包装盒分装，用打包机热膜包装(这也利于保鲜)，然后上架。要入冰箱的水果可先不清洗，以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸散。在塑料袋上要扎几个小孔，保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏。(4)洒水保鲜(5)透气水果架下留出一定空隙，以便通风透气，减少水果腐坏。

  2021-04-01