贝贝鸭电炖锅的使用方法
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菜谱简介 特点:色泽红润、浓郁鲜香。 材料 光老鸭1只1500克,板栗200克,姜块20克,料酒1茶匙,老抽1茶匙,红汤250克,生油2500克(实耗100克),水淀粉2茶匙,香油12茶匙,胡椒粉14茶匙 做法 1、光老鸭上色,油炸后,斩块,皮朝下,整齐摆放扣碗中。 2、放入板栗,加入各种调料,蒸汽加热一小时,取出反扣于碟中。 3、原汁勾芡,淋在扣鸭上即可。
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